「台所玉ねぎブレンド」 旧ITTA COFFEEさんのブレンドコーヒー

コーヒー「台所玉ねぎブレンド」はじまりました。
「台所玉ねぎブレンド」は、横浜の405 COFFEE ROATERSさんの焙煎によるもの。
台所玉ねぎのこの場所は、以前はプリン屋さんでしたが、
その前、2年前まではITTA COFFEEというコーヒー屋さんでした。
2階のレイアウトをどうするか?と模索しているときに、
ネット上にある以前の写真を参考にさせて頂いたりしていましたし、
開店前には不動産屋さんから、開店してからは少なくないお客様たちから、
ITTA COFFEEさんのお話をよくお聴きしていたので、
本当に街の皆さんに愛されていたコーヒー屋さんだったのだなと思っておりましたら。
横浜へ移転後も引き続きコンタクトをとっている奥沢在住、
また奥沢に縁あるお客様たちがご縁をつないでくださり、
405 COFFEE ROATERSの松浦さんからも「コーヒーを始めるならお手伝いしますよー」とメッセージを頂き、
あれよあれよとこんな素敵なブレンドが誕生する運びとなりました。
まだ、一度もお会いしていないにもかかわらず。こんなご縁の頂き方もあるのだなと、
ひたすら幸運に感激しています。
実は、コーヒーの世界は奥深そうと足を踏み入れるのをちょっとためらっていたのですが、
最初にコーヒーの淹れ方を教えてくれたナナエちゃんのドリップと私が淹れた一杯が全然違うことから、
俄然前のめりになってきました。
いや、味に関しては本当に「クソ」真面目です
スタッフの誰が淹れても、この豆の香ばしさ、爽やかさ、まろやかさを忠実に引き出せるようそれぞれに研鑽を積み、
松浦さんにもアドバイスを頂きながらの今。
食後に、また、手作りスイーツと共にどうぞお召し上がりくださいませ。
台所 玉ねぎは、Wifi完備です。けっこう仕事がはかどりますよ。
1時間~貸し切りも可能です。
◆コーヒーwithカシューナッツ 550円(税抜)