牧草牛が食べられる日

雨上がりの爽やかな日曜日です。
 
本日18日。8のつく日は玉ねぎの日。
注目の牧草牛(グラスフェドビーフ)がお得にお弁当として食べられる日です。
昨日、栃木那須塩原市の養豚場で豚熱の感染が確認されたとのニュースを読みました。
3万7千頭あまりを殺処分とのこと。
なぜ、こうした感染症が起きるのか?を突き詰めていくと、
決して健やかではない飼育実態が明らかになってきます。
今流行っているとされる某感染症よりも深刻と思います。
 
牧草牛と名付けられるからには、
そうではない飼育環境があるということです。
ここでは詳しく書きませんが。
食肉業界ではクズ肉とされている牧草牛とひょんなきっかけで出逢い、
いざ調理してみたら。
この力強さ、旨さは何?と心底驚きました。
 
 
店主真帆は、冷凍カレーの通販をしていたことがあるのですが、
そのときも牧草牛のカレーが一番人気でした。
そして、今もじわじわと牧草牛ファンが増えています。
 
 
まずは、美味しさに出逢って、
合わせて、彼らの飼育環境にも思いを馳せて、
多くの方が健やかな環境で育つ食肉を選ぶ世の中にしていきたいと願います。
 
長~く時間がかかるでしょうが、
何世代か先にそういう世界が実現するよう種を撒き続けたい。
毎日の「食」は、未来をも創っています。
 
お惣菜セット「ふくふく」含め、
お弁当、お惣菜のご予約承ります。
あらかじめご連絡頂くとお待たせせずにお渡しできます。
また、ご予算、ご希望に応じたオーダーメイドのお惣菜サービスもやってます。
合わせて、お気軽にご相談くださいませ。
 
03-6337-2341
 
 
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18日(日)メニュー
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<日替わり銀河弁当&プレート>1296円
牧草牛ハンバーグ/豆乳マッシュポテト/ほうれん草のギーソテー/キャロットラペ
/かぼちゃ煮/ブロッコリーナムル/切干大根のコリコリサラダ
 
<ガリっとチキンかつ弁当&プレート>1296円
ガリっとチキンかつ/ほうれん草のギーソテー/キャロットラペ/かぼちゃ煮
/ブロッコリーナムル/切干大根のコリコリサラダ
 
<ドキドキするさば弁当&プレート>1296円
焼きさば/ごぼうコロッケ/ほうれん草のギーソテー/キャロットラペ/
かぼちゃ煮/ブロッコリーナムル/切干大根のコリコリサラダ
 
<気づき&ひらめきの鯵フライ弁当&プレート>1296円
鯵フライ/ほうれん草のギーソテー/キャロットラペ/かぼちゃ煮
/ブロッコリーナムル/切干大根のコリコリサラダ
 
<台所玉ねぎ お花見弁当>2160円
たけのこごはん/筑前煮/焼きさば/チキンかつ/揚げ出し豆腐
/切干大根のコリコリサラダ/キャロットラペ/ブロッコリーナムル
/かぼちゃ煮/こんにゃくの味噌和え/小松菜の生姜炒め
 
<ガリっとチキンかつサンド>648円
 
<チキンかつ丼>1026円
 
<お惣菜たち>
・ガリっとチキンかつ 864円
・ふんわり鶏メンチかつ 1026円
・ごぼうコロッケ 648円
・チキンかつの卵とじ 756円
・なすの揚げ出し 486円/950円
・切干大根のコリコリサラダ 378円/734円
・キャロットラペ 378円/734円
・ひじきの梅サラダ 594円
・ハッとするきんぴらごぼう 540円
・からだを整える小豆かぼちゃ 1080円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1188円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」864円
・たけのこごはん 864円
・蒸し鶏 100g538円~
・キャベツとひよこ豆のカレー(冷凍)972円
・魚のトマトクリームカレー(冷凍)1512円
・鰯のチーズ巻き揚げ 972円
・黄金海老フライ 2尾810円/3尾1188円
・大人のための永遠のお子さまランチセット 1620円
・筑前煮 100g648円~
 
ケーキは、バナナパウンドケーキ432円、
一口サイズのバナナケーキプチ162円、
チーズケーキ540円、ガトーショコラ648円です。
それぞれ金柑ソースで。
 
以上、お持ち帰りの際の価格(税込)です。
店内でお召し上がりの際は、価格、税率も変わります。
 
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お惣菜、お弁当屋をやっていると
どうしてもパッケージのごみ問題に直面します。
タッパーをお預け頂く「お惣菜タッパーサービス」をやっていますが、
定番のお惣菜やお弁当も持ち込みのタッパーに入れてお渡しをしていこうと思います。
詳細は明日書きますね。