玉ねぎの日は牧草牛で

明日は18日、8のつく日、玉ねぎの日、
牧草牛100%ハンバーグがお得に日替わりメニューになる日。

合わせて、火曜、水曜と続けて、
黄金海老フライとのコンビが人気の「大人のためのお子さまランチセット」も登場する日、
1.5倍サイズの大きいハンバーグもオーダーできる日となります。

牧草牛=グラスフェドビーフ、
その名の通り、牧草を食べて、筋肉が発達した脂肪少な目、
力強い旨みの牛肉です。年配の方は「昔の牛肉の味!」と喜ばれます。
そう、まだ牛肉の輸入が自由化されていない頃の、です。
その風合いを活かして、
つなぎ少なめで肉肉しく仕上げています。
 
定番デミグラスソース、もしくは、柚子胡椒でピリッとお召し上がりください。