もってのほか、な菊です

今の時期、お弁当やプレートに添えている浅漬けが
きゅうりと菊花の酢味噌和えです。

ピンク色の菊花は、本来「延命楽」という品種ですが、
通称は「もってのほか」「もって菊」。
なぜそんな名前かというと、天皇家の家紋を食べるとはもってのほか、
ということからそう呼ばれるようになったようです。
「もってのほかおいしい」という謂われもあるよう。
野菜の名前、いろいろに面白いです。
 
 
菊花は、殺菌、解毒効果にすぐれています。
お刺身に添えられているのも納得ですね。
また、ビタミンC、E、B2も豊富。旬を食べることは
からだを強く、美しくしてくれることだなぁと感じます。
茹でるときは、
沸騰したお湯にお酢を大さじ1程度入れてからさっと茹でます。
お酢を入れるのは色止めです。

本日の日替わりメニューは、豚肉と油揚げ、ピーマンのエスニック炒めです。
レモンとナンプラーのアジアンテイストでどうぞ。

「ドキドキするさば」も脂が乗って、
ぎゅっと旨みが凝縮!美味しいですよ、ドキドキするほどに。

 
ご予算、ご希望に応じたオーダーメイドのお弁当、お惣菜盛り合わせ、オードブル等承っております。
当日でも大丈夫ですよ。03-6337-2341
 
そして、以上のお弁当やお惣菜の奥沢地域配達もやっております。火曜・水曜・金曜・土曜の17時~19時半の間でお時間指定が可能です。この地域を知り尽くした新聞配達の方々がお届けに伺います。そのため、配達エリア拡張のご相談はお気軽にどうぞ。詳細はプロフィール欄からリンクから。
 
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16日(日)メニュー
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<日替わり銀河弁当>1,350 円
/ごぼうコロッケ/小松菜生姜炒め/かぼちゃ煮/キャロットラペ/ブロッコリーナムル/きゅうりの酢味噌和え
 
<ガリっとチキンかつ弁当>1,350円
 
<特選☆お魚弁当☆ドキドキする?!さば塩焼き弁当>1,600円
 
<特選☆お魚弁当☆感動の鯵フライ弁当>2,000円
 
<特選☆お魚弁当☆鰯料理のお弁当(フライorかば焼きorチーズ巻揚げ)>1,900円
 
<台所玉ねぎ弁当>3,000円
 
<ガリっとチキンかつサンド>700円(ハニーマスタードソースorスイートチリソース)
 
<柔らか☆チキンかつ丼>1,100円
 
<お惣菜たち>
・ガリっとチキンかつ3ピース 1,000円
・ふんわり鶏メンチかつ 1,110円
・ごぼうコロッケ 650円
・チキンかつの卵とじ 800円
・切干大根のコリコリサラダ 400円/770円
・キャロットラペ 400円/770円
・ひじきの梅サラダ 900円
・ハッとするきんぴらごぼう 650円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1,500円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」1,200円
・タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)750円
・きのこ5種のペペロンチーノ 750円
・王道唐揚げ 1,000円
・選べる鰯料理(天ぷら・フライ・チーズ巻揚げ・かば焼き)1,100円
・熟成牧草牛ヒレステーキ 3,600円
・なすの揚げ出し秋味 700円/1350円
・自家製白梅干し 1,600円
・栗ごはん 1,000円
・ブルーベリージャム 1,000円
・ルバーブジャム 1,000円
・バナナケーキ 500円
・チーズケーキ(グルテンフリー)600円
・ガトーショコラ(グルテンフリー)700円
・アップルシナモンジンジャーケーキ 650円
 
以上、お持ち帰り価格(税込)
店内でお召し上がりの際は、それぞれプラス100円となり、税率も変わります。
 
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インヤンカレンダー2023到着しました。
2階の暦コーナーでぜひご覧になってみてください。
 
冒頭の菊の話ですが、
菊の節句である「重陽の節句」は9/9。でも、
旧暦では、今が9月(長月)にあたるのです。
10/4が旧暦の重陽の節句でした。
???と頭が混乱するお話かもしれませんが、
現在のカレンダーと旧暦を対照できるのがインヤンカレンダーなのです。
ちょうどその頃から、食用菊が出回り始めていました。
 
インヤンカレンダー、ご興味のある方は、お声がけください。
見方をご説明しますので!