栗ご飯

この栗ごはん、
店内では、スタッフが「選ばれし者しか食べられない…」と呟いていて笑ってしまいましたが、さもありなん

先日は召し上がってくださった方が
「栗ごはんには唸りました」と某口コミサイトに書いて下さっていました

栗はほくほく、生栗ならではの自然な甘さ。
薄い塩味のごはんと絶妙に絡む繊細な甘さは絶品です
糖質ばかりと思われがちな栗ですが、なんのその
ちょうど蒸し暑さが収まった今、夏の疲労回復と滋養にオススメです

あるお客様から頂いたコメントです
「正直、玉ねぎさんのは高いなーと思ったんです
でも、自分で剥くのはなぁと思いつつも、料亭っぽいところに行っても甘い甘露煮の栗ごはんだったりで、ちょっとがっかり。
やっぱり自分で作るか？剥くか？でも自分の時給は？とかんがえてみたら、玉ねぎさんのはちっとも高くないと思ったんです。
ほくほくの栗、美味しかったー、満足です」

2年前まで、もう少し手ごろなお値段でご提供していました。
確かによく売れました。
でも、怖いぐらいの殺到ぶりで、栗を剥くわたしの手はギリギリ…
(実際に、その後腱鞘炎をやりましたね)
これは、自分のからだに負担をかけ過ぎていると感じて、昨年から値上げさせて頂きました。もちろん栗も高騰していることもありますが。
八百屋さんは「今、生栗買って自前で剥いてる飲食店なんてほとんどないよ、希少だよ」と言って、
いい栗を仕入れた段階で、自分用に栗ごはん弁当を注文していきます笑
当店スタッフも、そのタイミングで買い時を判断するようになりました。その時期って、けっこう早いのです

気になっている方は9月中にぜひ
ご予約、ご来店前にご一報頂くと確実です