花冷えですね。陽射しの色に騙されます…
肌寒い本日の日替わりメニューは、豚肉とねぎの生姜煮で。
写真のお弁当は、揚げ物抜きで、
ごはんを筍ごはんに変えた日替わり銀河弁当です。
週一で働いているスタッフが「野菜の切り方を知ることができて本当によかった。
今までごっそり捨てていました。
野菜が高くなった今、捨てるところなく全部使えて助かっているし、
全部使ったほうが美味しいですね」と言っていました。
そうなんです。
野菜といういのち、
できる限り全部使うべく調理しています。
たとえば、小松菜の根元、玉ねぎの芯など、硬くて捨てちゃうところがそもそも野菜の脳下垂体にあたる部分。
野菜は、根元と先では質が違えば味も違う。
全部使ったほうがバランスがとれて美味しくなります。
その他、ご予算、ご希望に応じたオーダーメイドのお惣菜盛り合わせ、
オードブル等承っております。03-6337-2341
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2日（土）メニュー
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＜日替わり銀河弁当＆プレート＞1,296円
豚肉とねぎの生姜煮／ごぼうコロッケ／小松菜の生姜炒め／キャロットラペ／かぼちゃ煮／ブロッコリーナムル／かぶの浅漬け
＜ガリっとチキンかつ弁当＆プレート＞1,296円
ガリっとチキンかつ／小松菜の生姜炒め／キャロットラペ／かぼちゃ煮／ブロッコリーナムル／かぶの浅漬け
＜ドキドキする?!さば塩焼き弁当＆プレート＞1,512円
さば塩焼き／ごぼうコロッケ／小松菜の生姜炒め／キャロットラペ／かぼちゃ煮／ブロッコリーナムル／かぶの浅漬け
＜感動の鯵フライ弁当＆プレート＞1,728円円
鯵フライ／小松菜の生姜炒め／キャロットラペ／かぼちゃ煮／ブロッコリーナムル／かぶの浅漬け
＜台所玉ねぎ弁当＞2,700円
季節の炊き込みごはん／季節の煮物／焼き魚／チキンかつ／季節の揚げ出し／切干大根のコリコリサラダ／キャロットラペ／ブロッコリーナムル／かぼちゃ煮／小松菜の生姜炒め／季節の浅漬け
＜ガリっとチキンかつサンド＞648円
＜チキンかつ丼＞1,026円
＜お惣菜たち＞
・ガリっとチキンかつ 864円
・ふんわり鶏メンチかつ 972円
・ごぼうコロッケ 594円
・チキンかつの卵とじ 756円
・切干大根のコリコリサラダ 378円/734円
・キャロットラペ 378円/734円
・ひじきの梅サラダ 864円
・ハッとするきんぴらごぼう 540円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1,350円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」972円
・黄金海老フライ 2尾1,080円/3尾1,512円
・タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）702円
・きのこ5種のペペロンチーノ 702円
・王道唐揚げ 972円
・選べる鰯料理（天ぷら・フライ・かば焼き・チーズ巻揚げ）972円
・大学いも 540円
・ほっと生姜きんかん 702円
・菜の花の辛子和え 555円
・新生姜ごはん 756円
・牧草牛レアステーキ 2,914円
・せりの醤油洗い 432円
・新玉ねぎと蒸し鶏のサラダ 555円
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ケーキは、
・バナナパウンドケーキ432円、
・チーズケーキ540円
・ガトーショコラ648円
・アップルシナモンジンジャーケーキ594円
以上、お持ち帰り価格（税込）
店内でお召し上がりの際は、それぞれプラス100円となり、税率も変わります。
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先日から、海老かつ、チーズチキンかつなどなど、
試作試食してます。
さて、どの子が実際に登場することになるでしょうかー
