中華料理のベースは…

「ビールと合わせて玉ねぎさんのごはんを楽しみたいので、
お惣菜詰め合わせお願いします!」
などとオーダー頂くと、
とても張り切ってしまう調理おたくの店主マホです。
 
「もう全部おまかせで!」という方もいらっしゃいますし、
「牧草牛ハンバーグを希望」「NG食材は○○」と
細かく指定してくださる方もいらっしゃいます。
お一人2,000円~お受けしています。
 
本日の日替わりは、
豚肉と生きくらげ、卵の中華炒め。
こうした中華の定番メニューは作っていて感動します。
なんと食材の組み合わせのバランスがいいんだろうって。

 
ちなみに、当店では、
中華メニューに鶏ガラスープの素、オイスターソースは使っていません。
よく「何を使ってこの味を出しているんですか?」と尋ねられますが、
にんにく、生姜、ねぎのみじん切りをごま油で炒めると
ばっちり中華料理のベースができあがります。
 
ちなみに、化学調味料無添加の鶏ガラスープは、
酵母エキスが入っています。
これは、添加物と認定されていないグルタミン酸ナトリウムですのでご注意を。

 
その昔、料理教室の中華実践で、
こうした調味料を使ったものと天然調理のものと食べ比べをしたことがあります。
旨み調味料を使った料理って最初のひと口は美味しく感じるんですよ。
でも、途中から飽きてくる、時間が経つと美味しくない。
最終的には、冷めても天然調理のものは美味しいという結果が
満場一致で出たことがありました。

ご予算、ご希望に応じたオーダーメイドのお弁当、お惣菜盛り合わせ、オードブル等承っております。当日でも大丈夫ですよ。03-6337-2341 LINE@でのご注文も歓迎いたします。https://lin.ee/VQ848si
 
そして、以上のお弁当やお惣菜の奥沢地域配達もやっております。火曜・水曜・金曜・土曜の17時~19時半の間でお時間指定が可能です。この地域を知り尽くした新聞配達の方々がお届けに伺います。そのため、配達エリア拡張のご相談はお気軽にどうぞ。詳細はプロフィール欄からリンクから。
 
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11日(金)メニュー
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<日替わり銀河弁当>1,350 円
豚肉と生きくらげ、卵の中華炒め/ごぼうコロッケ/小松菜生姜炒め/かぼちゃ煮/キャロットラペ/ブロッコリーナムル/大根の浅漬け柚子風味
 
<ガリっとチキンかつ弁当>1,350円
 
<特選☆お魚弁当☆ドキドキする?!さば塩焼き弁当>1,600円
 
<特選☆お魚弁当☆感動の鯵フライ弁当>2,000円
 
<特選☆お魚弁当☆鰯料理のお弁当(フライorかば焼きorチーズ巻揚げ)>1,900円
 
<台所玉ねぎ弁当>3,000円
 
<ガリっとチキンかつサンド>700円(ハニーマスタードソースorスイートチリソース)
 
<柔らか☆チキンかつ丼>1,100円
 
<お惣菜たち>
・ガリっとチキンかつ3ピース 1,000円
・ふんわり鶏メンチかつ 1,110円
・ごぼうコロッケ 650円
・チキンかつの卵とじ 800円
・切干大根のコリコリサラダ 400円/770円
・キャロットラペ 400円/770円
・ひじきの梅サラダ 900円
・ハッとするきんぴらごぼう 650円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1,500円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」1,200円
・タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)750円
・きのこ5種のペペロンチーノ 750円
・王道唐揚げ 1,000円
・ポークステーキ☆ブルーベリーソース お弁当1,900円 ごはんなし1,550円
・選べる鰯料理(天ぷら・フライ・チーズ巻揚げ・かば焼き)1,100円
・熟成牧草牛ヒレステーキ 3,600円
・なすの揚げ出し秋味 700円/1350円
・自家製白梅干し 1,600円
・とりめし 1,000円
・ルバーブジャム 1,000円
・バナナケーキ 500円
・チーズケーキ(グルテンフリー)600円
・ガトーショコラ(グルテンフリー)700円
・アップルシナモンジンジャーケーキ 650円
 
以上、お持ち帰り価格(税込)
店内でお召し上がりの際は、それぞれプラス100円となり、税率も変わります。
 
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2023年おせち料理、ご予約開始いたします。
本日、もう一本投稿いたします