りんごの便りが聴こえてきて…紅玉が長野県伊那市から届きました。
当店のりんごジュースと同じ生産者さん、
GRAPPLE TAKADAさんのりんごです。
そして、さっそく作りました、アップルシナモンジンジャーケーキ。
その名の通り、シナモンと生姜が効いてます。
そして、紅玉の姿を見ていたら、
今年もアップルパイ作るかー！って思ってきました。
紅玉ジャムもいいね。
ジャムは、現在、ブルーベリーとルバーブの2種類があります。
果物にはそもそもペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれていて、
熱を入れると酸と融合してゼリー状に固まる性質があるのですが、
果実に含まれているペクチンだけではジャムとしてほどよい固さにすることが難しいために、
ゲル化剤という添加物を足して作られていることが多いです。
それがジャムの原材料に記載されているゲル化剤（ペクチン）の意味です。
当店では、レモン汁を使って酸味を入れることにより、
ジャムのとろみを出しています。
本日の日替わりメニューは、豚肉とかぶの豆乳クリーム煮。
鯵（あじ）フライには「これは、旨すぎる！」「驚愕の美味しさ！」と食べた方々から、
感動の一言メッセージが続々届いてます。
今日も肉厚の鯵フライ、ご提供できます。
ご予算、ご希望に応じたオーダーメイドのお弁当、
お惣菜盛り合わせ、
オードブル等承っております。
当日でも大丈夫ですよ。03-6337-2341
そして、以上のお弁当やお惣菜の奥沢地域配達もやっております。
火曜・水曜・金曜・土曜の17時～19時半の間でお時間指定が可能です。
この地域を知り尽くした新聞配達の方々がお届けに伺います。
そのため、配達エリア拡張のご相談はお気軽にどうぞ。詳細はプロフィール欄からリンクから。
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15日（土）メニュー
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＜日替わり銀河弁当＞1,350 円
豚肉とかぶの豆乳クリーム煮／ごぼうコロッケ／小松菜生姜炒め／かぼちゃ煮／キャロットラペ／ブロッコリーナムル／きゅうりの酢味噌和え
＜ガリっとチキンかつ弁当＞1,350円
＜特選☆お魚弁当☆ドキドキする?!さば塩焼き弁当＞1,600円
＜特選☆お魚弁当☆感動の鯵フライ弁当＞2,000円
＜特選☆お魚弁当☆鰯料理のお弁当（フライorかば焼きorチーズ巻揚げ）＞1,900円
＜台所玉ねぎ弁当＞3,000円
＜ガリっとチキンかつサンド＞700円（ハニーマスタードソースorスイートチリソース）
＜柔らか☆チキンかつ丼＞1,100円
＜お惣菜たち＞
・ガリっとチキンかつ3ピース 1,000円
・ふんわり鶏メンチかつ 1,110円
・ごぼうコロッケ 650円
・チキンかつの卵とじ 800円
・切干大根のコリコリサラダ 400円/770円
・キャロットラペ 400円/770円
・ひじきの梅サラダ 900円
・ハッとするきんぴらごぼう 650円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1,500円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」1,200円
・タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）750円
・きのこ5種のペペロンチーノ 750円
・王道唐揚げ 1,000円
・選べる鰯料理（天ぷら・フライ・チーズ巻揚げ・かば焼き）1,100円
・ポークステーキ新玉ねぎソース お弁当1,900円、ごはんなし1,550円
・熟成牧草牛ヒレステーキ 3,600円
・なすの揚げ出し秋味 700円/1350円
・自家製白梅干し 1,600円
・栗ごはん 1,000円
・ブルーベリージャム 1,000円
・ルバーブジャム 1,000円
・バナナケーキ 500円
・チーズケーキ（グルテンフリー）600円
・ガトーショコラ（グルテンフリー）700円
・アップルシナモンジンジャーケーキ 600円
以上、お持ち帰り価格（税込）
店内でお召し上がりの際は、それぞれプラス100円となり、税率も変わります。
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【冷食玉ねぎ】では、豚の角煮が人気！
とろとろねぎも一緒に入っています。
今日また仕込みます♪
また、ハヤシライスにも依然嬉しい声を頂いています。
中学生の男の子が「（もっとどろっとしているものだと思っていたから）水っぽいけど、美味しい」と喜んでいたとのこと。
カレーもラインナップに加えたいなー。頑張ります♪