自由が丘・奥沢｜なつかしくて、新しい！からだ落ち着く おかえりなさい！の安心ごはん、台所「玉ねぎ」

台所玉ねぎスタッフは私も含めて、

日替わりメニューの「たれ」をごはんにかけて食べることが多いのですが…。

昨夜、

まかないのねぎ塩レモンだれに

小さな鶏肉やきゅうりの入った「ねぎ塩だれごはん」を食べていたスタッフみきとが

「え、これ、きゅうり？」と不思議顔。

そう、炒めたきゅうりに、です。

 

何を隠そう、みきとは生粋のきゅうり嫌い。

先日、旅先で自ら頼んだ料理にきゅうりが入っていて、

それを食べてみたら“食べられた”とのこと、

きゅうりと和解の一歩を踏み出したばかりの昨今です。

で、不思議顔の理由は

「あ、きゅうりだ」

「わ、旨い！」という

味覚と脳のつながりが混乱し始めたからとのこと。

彼の脳にとってきゅうり＝旨いという回路はなかったのですものね。

「なんだ、旨いな～、いやぁ、なんか悔しいなぁ」

と言いながら完食してました笑

よかったよかった。

そんなみきと、なすともすっかり和解を果たして「なす、旨いね～」と言ってます。

 

このような「嫌いな野菜、苦手な野菜が食べられるようになった」報告、

随分と頂いています。

野菜の美味しさの可能性限りなし。

調理のチカラは凄いのです。

嫌いなままでももちろんいいけれど、美味しい！のバリエーションが増えたら、

ほんのちょっと豊かさや楽しみが増すよね。

 

本日の日替わりメニューは、豚肉となすのトマト味噌風味です。

 

旬の炊き込みごはんは、とうもろこしごはん。

ぷちぷち弾ける甘～い夏の宝石。

子どもたちに大人気です。

食べた人は皆、しあわせになる～♪と言って帰られるのが実に印象的です。

 

とうもろこしは、甘くて糖質多めと敬遠される方も多いですが、

実はたんぱく質、ビタミンもたっぷり。

微量栄養素を残した五分搗き米、昆布と合わせて炊くことでバランスも○。

お疲れ気味のときには、

むしろお肉類を控えて消化に負担をかけずに、

ゆっくり噛んでジューシーさを味わって欲しい疲労回復の炊き込みごはんです。

 

ご予算や用途に合わせたオーダーメイドのお弁当、お惣菜盛り合わせ、オードブル等もご用意いたします。03-6337-2341 LINE@でのご注文も歓迎いたします。

 

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21日（水）メニュー

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