イベント尽くしの週末、日替わりメニューさえお伝えできなくて失礼しました
土曜日のSpring Jazz Liveの歌い手である山口県在住の美穂さんが、
とれたての地場産野菜をたくさん送ってくれまして、
野草＆山菜調理耐久マラソン笑みたいな週末でした
たけのこは、たけのこごはん、たけのことキャベツののペペロンチーノに
わらびは、重曹であくを抜いて、ナムルに。
ふきは、豚肉と炒めたり、きゃらぶきにしたり。
山椒の葉は、たけのこごはんと共に。
大量のクレソンは、白和えにしました。
セロリは、炒め煮して佃煮に。
随分と使い尽くしましたが、まだまだある！
「わらび」を使って、日替わりメニューは「鶏もも肉とわらびの煮物」です。
ぬめりのある「わらび」は、整腸作用にすぐれた山菜。同時に、抗酸化作用の高いポリフェノールも豊富。
抗酸化作用とは、体内で発生する活性酸素の働きを抑えたり
活性酸素そのものを除去したりする働きがあるということ。
充分に大人であるわたしたちは、ぜひ食しましょう
また、沖縄から届いた長命草も天ぷら、白和え等調理したいとおもいます。
ご興味ある方はお声がけくださいね
——————
23日（火）メニュー
——————
＜日替わり銀河弁当＞1,450円
鶏もも肉とわらびの煮物／ごぼうコロッケ／ブロッコリーナムル／キャロットラペ／小松菜生姜炒め／大学芋／切干大根コリコリサラダ
．
＜ガリっとチキンかつ弁当＞1,450円
.
＜特選☆お魚弁当☆ドキドキする?!さば塩焼き弁当＞1,700円
．
＜特選☆お魚弁当☆感動の鯵フライ弁当＞2,100円
.
＜特選☆お魚弁当☆鰯料理のお弁当（フライorかば焼きorチーズ巻揚げ）＞2,000円
．
＜台所玉ねぎ弁当＞3,500円
．
＜ガリっとチキンかつサンド＞800円（ハニーマスタードソースorスイートチリソース）
．
＜柔らか☆チキンかつ丼＞1,100円
．
＜お惣菜たち＞
・ガリっとチキンかつ3ピース 1,100円
・ふんわり鶏メンチかつ3ピース 1,170円
・ごぼうコロッケ3個 700円
・チキンかつの卵とじ 850円
・切干大根のコリコリサラダ 400円/800円
・ひじきの梅サラダ 900円
・ハッとするきんぴらごぼう 650円
・お惣菜詰め合わせ「ふくふくセット」1,500円
・お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」1,100円
・タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）850円
・きのこ5種のペペロンチーノ 850円
・王道唐揚げ 1,100円
・選べる鰯料理（天ぷら・フライ・チーズ巻揚げ・かば焼き）1,200円
・ポークステーキ新玉ねぎソース（ごはんなし）1,600円
・熟成牧草牛ヒレステーキ 3,800円
・なすの揚げ出し 700円/1,400円
・チョコチップ入りバナナケーキ 650円
・チーズケーキ（グルテンフリー）650円
・ガトーショコラミニ（グルテンフリー）500円
．
以上、お持ち帰り価格（税込）
店内でお召し上がりの際は、それぞれプラス100円となり、税率も変わります。
◆ ◆ ◆
春の山菜。
山菜好きなお客様からは「お弁当でこんなに香りいい山菜をたくさん味わえて大満足！」
というお声を頂きました。
山梨、長野県の山育ちのスタッフたちは
「子どもの頃はもうトラウマ！というほど嫌だった。
今でも、決してこころ踊るものではないはずだったんだけど、あれ、これ美味しい！笑」
「わらびを美味しいと思ったのなんて生まれて初めて」とのこと。
…大人になったんですってば。
そう、わたしは、神奈川県平塚生まれなので、
山菜を食べて育ってはいないので、
むしろ興味があって調理するようになりました。
はい、絶対に美味しくしますから！そこはお任せください☆彡