メリークリスマス！
なんと！今日は、わたしからのクリスマスプレゼントとして、
日々の「あと一品」に大活躍する
「切干大根のコリコリサラダ」のレシピをお伝えしちゃいます
当店のお惣菜で一番リーズナブルで、
一番人気のお惣菜「切干大根のコリコリサラダ」、ぜひ作ってみてください
え?!公開しちゃっていいの?!と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、そもそも、お店を開く前の料理教室を運営していた時代に、サイトでご紹介していたのです。
.
現在も、どうやって作ってるの？と聴かれた際には、
こちらのサイトをお伝えしています。ちょっとしたぼやきが読んでも面白いなぁと思って笑
【煮ない切干大根「切干大根のコリコリサラダ」
.
検索する方は、「さろん楓 切干」でどうぞ！
◆ ◆ ◆
.
.
夏にももちろん美味しいのですが、
冬場、お鍋やおうどんのあったかメニューの傍らにあっても、
箸休めにいい「あと一品」です。お酒のおつまみにも。
かつて、冬には、にんじんと合わせたこともあったのですが、
やはりきゅうりが美味しい。
暖房が効いた室内にいると、
体感温度は夏とさほど変わらないからかもしれません
ありがたいことに、通年きゅうりも手に入りますし、ね
.
この一品を知って、冷蔵庫に常備するようになったら、
洋食主体だった食生活が和食中心に次第に変わり、
食生活全体がよくなって、元気になってきたというスタッフもいました。
.
ご存知、切干大根は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。
日に干すことで、カルシウムを骨に沈着させるビタミンDも合成されるという
日本が誇るすぐれものの保存食。
コリコリと噛むことで、自分自身の名消化酵素である唾液の分泌も促してくれます
お店では、老若男女に関わらずファンが多いですが、
特に、小学校入学前後の子どもたちに人気で、
これを「1個じゃ足りない、ママ、ふたつ買ってー」とねだる子の姿が数人浮かびます。
本当に抱えて一人で食べてしまうんだとか。
そんな子どもたちが増えたらいいなーとの願いを込めて。日
々の「あと一品」がラクに用意できるようになりますように。
ぜひ、作ってみてください
メリークリスマス！
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なんと！今日は、わたしからのクリスマスプレゼントとして、日々の「あと一品」に大活躍する「切干大根のコリコリサラダ」のレシピをお伝えしちゃいます
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当店のお惣菜で一番リーズナブルで、一番人気のお惣菜「切干大根のコリコリサラダ」、ぜひ作ってみてください
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え?!公開しちゃっていいの?!と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、そもそも、お店を開く前の料理教室を運営していた時代に、サイトでご紹介していたのです。
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現在も、どうやって作ってるの？と聴かれた際には、こちらのサイトをお伝えしています。ちょっとしたぼやきが読んでも面白いなぁと思って笑
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【煮ない切干大根「切干大根のコリコリサラダ」
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検索する方は、「さろん楓 切干」でどうぞ！
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◆ ◆ ◆
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夏にももちろん美味しいのですが、
冬場、お鍋やおうどんのあったかメニューの傍らにあっても、
箸休めにいい「あと一品」です。お酒のおつまみにも。
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かつて、冬には、にんじんと合わせたこともあったのですが、
やはりきゅうりが美味しい
。暖房が効いた室内にいると、
体感温度は夏とさほど変わらないからかもしれません,
ありがたいことに、通年きゅうりも手に入りますし、ね
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この一品を知って、冷蔵庫に常備するようになったら、
洋食主体だった食生活が和食中心に次第に変わり、
食生活全体がよくなって、元気になってきたというスタッフもいました。
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ご存知、切干大根は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。日に干すことで、
カルシウムを骨に沈着させるビタミンDも合成されるという日本が誇るすぐれものの保存食。
コリコリと噛むことで、自分自身の名消化酵素である唾液の分泌も促してくれます
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お店では、老若男女に関わらずファンが多いですが、特に、小学校入学前後の子どもたちに人気で、これを「1個じゃ足りない、ママ、ふたつ買ってー」とねだる子の姿が数人浮かびます。本当に抱えて一人で食べてしまうんだとか。
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そんな子どもたちが増えたらいいなーとの願いを込めて。日々の「あと一品」がラクに用意できるようになりますように。
ぜひ、作ってみてください
